이스라엘 백성이 애굽에서 탈출하던 날 밤에 어린 양을 잡아, 피는 문에 바르고 살은 불에 구워 먹을 때 무교병과 쓴 나물을 함께 먹었다(출 12:1~8).

유월절 저녁부터 칠 일 동안 무교병을 먹으며, 무교절을 영원한 규례를 삼아 대대로 지키게 하셨다(출 12:17, 출 34:18, 대하 35:17)